La ganadería, a lo largo de la historia, ha sido una parte vital de la agricultura y la economía mundial. Sin embargo, en la era actual de preocupaciones ambientales y cambio climático, la industria ganadera enfrenta crecientes desafíos para reducir su huella de carbono y mejorar su eficiencia productiva. En este contexto, la optimización del microbioma ruminal emerge como una prometedora área de investigación y desarrollo en la búsqueda de una ganadería más sostenible.
MicroBios, una empresa comprometida con la innovación y el avance tecnológico en la agricultura, ha puesto su enfoque en el potencial del microbioma del rumen del ganado como un camino hacia un futuro más verde y eficiente. Al comprender y manipular la comunidad microbiana presente en el rumen, MicroBios busca no solo aumentar los rendimientos ganaderos, sino también reducir la huella de carbono de esta importante industria.
El rumen, una compleja fermentación en el tracto digestivo de rumiantes como vacas y ovejas, alberga una diversa población microbiana que desempeña un papel crucial en la digestión de la fibra vegetal y la producción de nutrientes para el animal. Esta comunidad microbiana incluye bacterias, protozoos, hongos y arqueas, que trabajan en sinergia para descomponer los alimentos y liberar energía aprovechable para el ganado.
La comprensión de la interacción entre el microbioma ruminal y la dieta del ganado es fundamental para optimizar su funcionamiento. MicroBios, a través de una combinación de investigación científica y tecnología de vanguardia, está explorando nuevas estrategias para mejorar y estabilizar el microbioma ruminal, incluso en respuesta a cambios en la dieta y condiciones ambientales.
Una de las principales metas de MicroBios es aumentar la eficiencia de la digestión ruminal, lo que se traduce en una mejor utilización de los nutrientes y una reducción de los residuos y las emisiones de metano, un gas de efecto invernadero significativo asociado con la ganadería. Al optimizar la fermentación ruminal, se espera no solo mejorar la salud y el bienestar de los animales, sino también reducir el impacto ambiental de la producción ganadera.
Además, MicroBios está explorando el potencial de los aditivos alimentarios y las tecnologías de fermentación para modular selectivamente la composición y la actividad del microbioma ruminal. Estas intervenciones pueden ayudar a mitigar los efectos negativos de factores estresantes ambientales y mejorar la resistencia del ganado a enfermedades y trastornos digestivos.
En última instancia, el trabajo de MicroBios en el mejoramiento del microbioma ruminal tiene el potencial de transformar la industria ganadera hacia un modelo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Al aprovechar el poder de la microbiología y la biotecnología, podemos allanar el camino hacia un futuro donde la ganadería no solo sea productiva, sino también compatible con la conservación del medio ambiente y la mitigación del cambio climático.
Walter Sandoval nuestro Investigador principal, estuvo en la TV Paraguaya exponiendo sobre nuestra investigación y desarrollo en esta tecnologia, y compartio sobre el potencial de mejoramiento del microbioma del rumen del ganado, para aumentar los rendimiento y disminuir la huella de carbono de esa industria.
Agradecemos a Paraguay Noticias por el espacio cedido.
